Sophie's Hotel Experience: 娛樂與美食的活力市景-夜遊道頓堀/心齋橋(Night Tour In Dotonbori)

「跟著鄰桌的日本上班族豪邁大笑。」

五彩繽紛的電子看板、浮誇的餐廳招牌和明爭暗鬥的美食，是大家對大阪最清晰的印象。在這裡負面能量毫無容身之處，唯一出現的時候大概是荷包君已死的那刻。在京都待了四天，來到大阪的感受十分不同，林立的玻璃大樓、走路時速加倍的行人和充滿活力的氛圍，但我最感興趣的是大阪的美食，還有購物的歡騰氣氛。以下跟你們分享我這次嘗試的美食，以及大阪的市容。

| 幸せのパンケーキ南船場店

當初在GRAM與幸せのパンケーキ之間抉擇了好久，最後選擇平日可以訂位的幸せのパンケーキ。在台灣請飯
店幫我們代訂，節省排隊的時間。在大阪瑞吉酒店(The St. Regis Osaka Hotel)Check in後，搭計程車前往位於
心齋橋與本町站之間的幸せのパンケーキ。空間不大，座位很少，店員在櫃台後面煎一個又一個軟蓬蓬的厚鬆
餅。店裡提供英文菜單，為我們點餐的是來大阪打工度假的台灣女生，簡單為我們介紹店裡的鬆餅口味，有甜
鬆餅，也有鹹口味的鬆餅可以選擇。蓬鬆軟綿的質地，搭配簡單樸實的奶油和糖漿，馬上擄獲鬆餅控的心，是
讓人難以忘懷的口感。

▲我們抵達的時候有幾組客人在候位，座位很少，因此建議可以先行訂位喔

▲HAPPY PANCAKE是原味鬆餅，三個軟綿綿的厚鬆餅上面放的是一球蜂蜜奶油，還能依照自己的甜度喜好，淋上焦糖糖漿。加一球香草冰淇淋是100yen，熱鬆餅搭上冰淇淋非常絕配。

▲PANCAKE with MILK TEA SAUCE & HOMEMADE GRANNOLA:奶茶醬搭配鮮奶油，比起原味又多了一層香甜的滋味，麥片為鬆軟的鬆餅增添脆口的口感層次。

| 心齋橋筋

| HARBS大丸心齋橋店

行前對HARBS的期待甚高，耳聞是很多台灣遊客來日本都想嘗試的好滋味。這次選擇大丸百貨的分店內用，逛
完街可以坐下來吃下午茶剛好。玻璃冷藏櫃裡面的每個蛋糕看起來都很吸引人，尺寸比起很多甜點店的蛋糕都
大了一號。挑了一個經典的水果千層、草莓蛋糕和栗子塔。

水果千層的第一口很美味，豐富酸甜的水果味道加上順口的鮮奶油，但是吃不到一半就開始覺得膩口，鮮奶油
的比例很多，且不是生乳捲那種清爽的質地，千層蛋糕的薄餅比例低，因此吃起來就像很多水果搭配更多鮮奶
油一起吃，不是很合我的胃口。平常我很喜歡簡單的草莓蛋糕，但在點了三個都有滿滿鮮奶油的甜點後，再也
吃不下更多膩口的甜食了。栗子塔的部分，香甜的巧克力醬和蛋糕體，配上口感鬆軟的栗子及酥脆塔皮，味道
很討喜，雖然栗子的用量蠻多的，不過鮮奶油一樣很多。

下次如果還會再來HARBS，也許不該一次點三個都是鮮奶油比例很高的蛋糕。這次的經驗證明別人的必吃不一
定是自己的必吃，個人認為如果鮮奶油在甜點裡扮演重要的角色，那選用清爽質地的會比較不容易膩口。

▲空間簡潔明亮，以奶油色系作為主調。

▲菜單的設計優雅，手繪的蛋糕圖樣和鵝黃色的色調，非常符合少女對甜點的夢幻想像。

▲內用每人低消是一杯飲料，也可以選擇外帶。

▲我覺得它是拍起來很好看的甜點...

| 道頓堀

▲在東京分店吃過一次的螃蟹道樂，以各種方式料理蟹肉，十分鮮甜美味。

▲爭奇鬥艷的招牌是道頓堀的特色，一看就知道在賣什麼，清楚明瞭、奪人目光。

| 元祖串炸

晚上我們坐在空間狹小的二樓吃串炸，旁邊一桌剛下班的日本上班族，他們喝酒、大聲喧嘩笑鬧，彷彿在釋
放白天的壓抑，店裡熱鬧歡騰的氣氛是大阪的寫照。把外套掛到牆上隨意盤腿而坐，我們跟著日本大叔宏亮
的嗓音大聲笑，不過必須忍耐鄰桌的煙味。炸物很美味，重要的是不會太油膩，還能玩猜猜會吃到什麼的遊
戲。

| 道頓堀運河

▲夜晚經過的遊船，讓道頓堀很有歡樂的娛樂氛圍。河的兩旁就是購物與美食的玻璃窗，透出讓人沉迷的亮光。

▲少女偶像團體在河的對岸賣力唱跳，對面的粉絲奮力搖著螢光棒並大聲吆喝。這是一個很特別的空間經驗，觀眾與表演者的距離以一條河分隔，剛好河的寬度不會大到太疏離，觀眾與偶像的視線齊平，不必像一般的舞台那樣仰望。

| 千房大阪燒エレガンス戎橋店

這家千房分店位於地下室，店內環境氣氛優雅舒適，不過暖氣很強。在千房三個等級(Basic Class、High Class、
Elegance Class)中，屬於Elegance等級，是大阪唯一的千房Elegance。加有年糕的大阪燒口感很特別，麵粉
的香氣配上加熱後軟Q的年糕，清爽的蔬菜增加脆口的層次，柴魚的香氣和鹹甜的醬汁絕配，美奶滋則提供整
體滑順的口感。