2017年4月2日 星期日

穿水手服去找鹿玩-奈良溜達日記(Nara Wandering Diary)

「尋鹿訪古。」

一個比京都還古老的地方,這裡的鹿群彷彿是奈良的主人。如果要比較奈良和宇治給我的空間感受,這兩個地方的房子同樣是低低的,但奈良的路較寬,宇治則較窄些,因此我認為宇治的空間尺度較可愛近人,在奈良散步時,因為公園好大、好寬闊,會有一種不著邊際的感覺。奈良的觀光氣息較濃,但這裡有很特別且深層的古樸氛圍,是優雅的京都和親切的宇治所沒有的獨特韻味。而大片的草地、植栽與鹿,讓這裡就像一個超大公園,期待下回探索不一樣的奈良。

| 奈良公園與東大寺


手上有鹿餅的遊客會變成鹿的獵物。鹿餅一買到手,附近的鹿全都圍了過來,還會撞你、咬扯衣服,直到你
把所有鹿餅乖乖交出來為止。後來聽說要把餅先藏到背後,才能免受鹿群圍剿。

「給我鹿餅,其餘免談。」




▲肅靜的宗教空間曬進來一道神聖的光束。


▲在草坪上懶洋洋曬太陽的鹿群。「沒鹿餅阿?」繼續趴著午覺。 


▲途中看到的漂亮建築,古樸的木構造與現代感的清透玻璃,材料的表現相當突出。

▲位於奈良公園的志津香,因為地理位置優勢而大排長龍,如果你也不想與遊客人擠人,就跟我一樣去大宮店吧。





| 中谷堂麻糬


軟Q的抹茶麻糬包裹著甜度適中的紅豆內餡,外層裹上薄薄的黃豆粉,我認為紅豆的比例抓得剛好,若少了一點會太單調,多了一點則太甜膩,這樣的配比讓紅豆不會搶掉優秀麻糬外皮的存在。而淡淡茶香的抹茶與甜蜜的綿密紅豆餡永遠是絕配,再加上些許黃豆粉巧妙地提升風味。記得到官網下載折價券,吃了一顆,你會後悔沒多買幾顆。


▲離開大阪的前一晚,在瑞吉酒店房間內的夜景,配上奈良的麻糬。

| 大佛布丁


在近鐵奈良站買的大佛布丁,滑順綿密,屬於質地較軟,偏向布蕾的口感,原味品嚐雞蛋香氣,抹茶清爽可
口。沒特別驚艷,適合走累了吃一下的小點心。



| 志津香釜飯 大宮店


如果你也不想跟著觀光客在奈良公園店排隊,非常推薦多坐一站近鐵來大宮店。下車後步行約10分鐘的路程就能抵達,這附近是很寧靜的社區,跟奈良的氣氛很不一樣。走進來是一個小庭院,進到屋內脫了鞋後,踩在木地板和榻榻米上,頓時讓人放鬆下來,店員會先端上茶和毛巾。店內很安靜,看起來大多是當地較年長的居民在用餐。對於到國外旅行的人來說,比起到一家塞滿觀光客的餐廳,當地居民會去用餐的店家,更讓旅人有種走入當地日常的氛圍。可以在榻榻米上隨意而坐,享用傳統釜飯時,邊看庭院的花草,不習慣長時間席地而坐的,也能選擇有桌椅的座位,空間舒適寬敞。

將上頭的木蓋打開,第一口的釜飯先舀取中間的米飯和食材,品嚐日本米與新鮮食材的鮮甜味道。接著蓋上蓋子保溫,第二碗就能吃到鍋邊的焦香米粒。釜飯口味清淡,吃不慣日本重鹹口味的人,可以嘗試釜飯特有的食材原味。搭配不同價格的套餐方案,可以吃到醃漬菜、沙拉、水果、飲料和冰淇淋。相當推薦志津香的冰淇淋,香草甜度剛好,抹茶濃郁清香,兩款口味的質地都很扎實,不是那種偏軟、一下子就溶化的冰淇淋,吃起來口感軟Q,我願意為了冰淇淋再來吃釜飯的美味程度。

▲兩層樓的日式民宅外有一個小庭院,就像是到日本人的家中坐客那樣的氛圍。

▲很喜歡日本房子面向庭院的落地木窗,想像炎熱夏天坐在簷下吃西瓜的日劇場景。



▲招牌的奈良七種釜飯,米飯上有鰻魚、蟹肉和鮮蝦,再灑上香菜增加味道層次。一次可以吃到多種食材,適合第一次來不知道該點哪款釜飯的遊客。


▲很喜歡這裡的鰻魚飯,鰻魚的鹹香醬汁帶有甜味,魚肉不會過於焦乾,還保有該有的鮮嫩口感,米飯則吸飽了鹹甜的醬汁,樸實的原味最令人印象深刻。


▲米飯上鋪滿鮮嫩的雞肉,切成容易入口的大小,灑上蛋絲和香菜,簡單清爽的料理就像品嚐主人家的日常拿手菜。


▲喜歡吃蟹肉的人適合點這道,有鍋巴香氣的金黃米飯,配上飽口的新鮮蟹肉最是滿足。

▲大宮店的用餐環境,比起公園店擁擠的座位空間,更能讓人靜下來好好用餐,吃出原味食材本身的味道。



▲扎實的濃郁抹茶冰淇淋,搭配提供甜味的蜜紅豆一起入口,志津香的冰淇淋口感讓人忘不了。


| 近鐵新大宮站


▲等待回大阪的近鐵列車,一路坐到日本橋,可以順道去黑門市場與千日前道具街。我很後悔沒投左邊的甜筒販賣機。



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